Oatmeal Cookies
2
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Haferflocken (Vollkorn)
70 g, (40 g zarte Haferflocken und 30 g kernige Haferflocken)
Halbfettbutter, bis 40% Fett
50 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Zucker braun
60 g
Mehl, Weissmehl
50 g
Backpulver
1 Messerspitze(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Haferflocken mit Butter und Ei verrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen. Zucker, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und unterrühren.
2
Aus dem Teig mithilfe von 2 Teelöffeln 16 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und leicht flach drücken. Oatmeal Cookies im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren.
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