Pastaauflauf mit Bratwurst & Pilzen
12
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
160 g, Farfalle
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Geflügelbratwurst
200 g, (2 Stück)
Champignons, frisch
250 g
Zucchini
2 Stück, klein
Tomaten, frisch
1 Stück, gross
Öl, Olivenöl
2 TL
Zwiebel
1 Stück, gross
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
100 g
Gemüsebouillon, zubereitet
150 ml
Italienische Kräuter
1 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Käse, gerieben, fettreduziert
100 g
Anleitung
1
Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Bratwürste in Scheiben schneiden. Champignons trocken abreiben und vierteln. Zucchini und Tomaten waschen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Bratwurst darin ca. 5 Minuten anbraten, herausnehmen und im Bratensatz Champignons ca. 5 Minuten anbraten.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Pasta abgiessen und mit Champignons, Bratwurst, Zucchini und Tomaten in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen. Zwiebel schälen, reiben, mit Frischkäse, Bouillon, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und über der Pasta- Bratwurst-Gemüsemischung verteilen. Auflauf mit Käse bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und servieren.
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