Nektarinen-Crevetten-Spiesse mit Joghurtdip

Anleitung

1. Crevetten abspülen und trocken tupfen. Nektarinen waschen, halbieren, die Steine entfernen und Nektarinen in Spalten schneiden. Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.
2. Für die Marinade 2 Esslöffel Zitronensaft mit 1 Teelöffel Zitronenschale und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen. Crevetten und Nektarinenspalten abwechselnd auf 6 Holzspiesse stecken, mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
3. Für den Dip Joghurt mit 1 Esslöffel Zitronensaft, Honig und Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nektarinen- Crevetten-Spiesse auf dem Grill ca. 3−5 Minuten rundherum grillen, nach Wunsch mit Limettenhälfte garnieren und mit Joghurtdip servieren.