Nektarinen-Crevetten-Spiesse mit Joghurtdip
2
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Crevetten, geschält
200 g
Nektarinen
2 Stück
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), grob gemahlen
Paprikapulver
¼ TL
Chiliflocken
¼ TL
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
250 g
Honig
1 TL
Minze
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Crevetten abspülen und trocken tupfen. Nektarinen waschen, halbieren, die Steine entfernen und Nektarinen in Spalten schneiden. Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.
2
Für die Marinade 2 Esslöffel Zitronensaft mit 1 Teelöffel Zitronenschale und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen. Crevetten und Nektarinenspalten abwechselnd auf 6 Holzspiesse stecken, mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
3
Für den Dip Joghurt mit 1 Esslöffel Zitronensaft, Honig und Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nektarinen- Crevetten-Spiesse auf dem Grill ca. 3−5 Minuten rundherum grillen, nach Wunsch mit Limettenhälfte garnieren und mit Joghurtdip servieren.
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