Foto Nasi Goreng mit Schwein von WW

Nasi Goreng mit Schwein

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PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2

Zutaten

Langkornreis, trocken

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Gemüsezwiebel

1 Stück

Mungobohnensprossen

200 g

Stangensellerie

1 Stange(n)

Lauch

1 Stange(n), gross

Schwein, Eckstück, roh

240 g, Schweineminutenschnitzel

Rapsöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Sojasauce

4 EL

Kurkuma

¼ TL

Paprikapulver

1 TL

Currypulver

½ TL

Kardamom

1 Messerspitze(n)

Limettensaft

1 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Sprossen, Sellerie und Lauch waschen. Sprossen abtropfen lassen. Sellerie in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Schweineschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einem Wok erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 3–4 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebelspalten, Selleriescheiben und Lauchringe im Bratensatz ca. 4–5 Minuten braten und mit Sojasauce ablöschen.
  3. Sprossen unter das Gemüse heben und mit Kurkuma, Paprika-, Currypulver, Kardamom und Limettensaft würzen. Schnitzelstreifen und Reis dazugeben und kurz erwärmen. Nasi Goreng mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit rosa Pfefferbeeren und Koriander garniert servieren.