Mürbeteig (Grundrezept)
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weissmehl
210 g
Zucker weiss
70 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
70 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Zucker, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten.
2
Teig zwischen Backpapier rund ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) damit auskleiden, dabei einen 2 cm hohen Rand formen.
3
Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen. Mürbeteig servieren.
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