Mortadella-Sandwich mit Rucola
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
2 EL
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
1 EL
Italienische Kräuter
1 TL, (TK)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, gross
Toast, Vollkorntoast
4 Scheibe(n), klein
Mortadella
2 Scheibe(n)
Anleitung
1
Joghurt mit Salatcreme, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.
2
Toast rösten und mit Joghurtcreme bestreichen. 2 Scheiben mit Mortadella, Gurke und Rucola belegen und mit restlichen Scheiben abdecken. Mortadella-Sandwich servieren.
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