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Mohnkuchen

Mohnkuchen

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
16

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

180 g

Zucker weiss

80 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Bananenchips

30 g

Mehl, Weissmehl

200 g

Backpulver

2 TL

Mohnsamen

80 g, gemahlen

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kranzform (Ø 26 cm) mit 1 TL Butter fetten. Restliche Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen.
  2. Bananenchips grob zerkleinern. Mehl, Backpulver und Mohn mischen, mit Zucker-Ei-Masse zu einem Teig verrühren und Bananenchips unterheben. Teig in der Kranzform verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Mohnkuchen ca. 30 Minuten auskühlen lassen und servieren.
  3. Tipp: Verwende besser gemahlenen Mohn anstatt backfertiger Mohnzubereitungen, denn fertige Mohnzubereitungen enthalten häufig viel Zucker.

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