Mini-Kirsch-Cakes mit Marzipan
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Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 32 • Schwierigkeit: Einfach
Profitipps Fülle nicht zu viel Teig in die Papiermanschetten, sonst laufen sie beim Backen über. Damit die Cakes besser in Form bleiben, kannst du die Papiermanschetten in die Mulden einer Mini-Muffinform legen.
Zutaten
Marzipan zum Backen
50 g
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
60 g
Mehl, Dinkelmehl
170 g
Backpulver
1 TL
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
100 ml
Kirschen
180 g, (TK)
Kakaopulver, ungezuckert
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Marzipan raspeln und mit Margarine, Mehl, Backpulver, Eiern und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
2
Teig auf 32 Mini-Papiermanschetten verteilen, Kirschen daraufgeben und Cakes im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Mini-Kirsch-Cakes mit Kakaopulver bestäuben und geniessen.
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