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Mini-Kirsch-Cakes mit Marzipan

Mini-Kirsch-Cakes mit Marzipan

1
Points® value
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
32
Profitipps Fülle nicht zu viel Teig in die Papiermanschetten, sonst laufen sie beim Backen über. Damit die Cakes besser in Form bleiben, kannst du die Papiermanschetten in die Mulden einer Mini-Muffinform legen.

Zutaten

Marzipan zum Backen

50 g

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

60 g

Mehl, Dinkelmehl

170 g

Backpulver

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett

100 ml

Kirschen

180 g, (TK)

Kakaopulver, ungezuckert

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Marzipan raspeln und mit Margarine, Mehl, Backpulver, Eiern und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Teig auf 32 Mini-Papiermanschetten verteilen, Kirschen daraufgeben und Cakes im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Mini-Kirsch-Cakes mit Kakaopulver bestäuben und geniessen.

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