
Mediterraner Rinderschmortopf
7
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
1 Std. 45 min
Portion(en)
4
Zutaten
Rind, Hals (Voressen, Gulasch), roh
500 g
Zwiebel
2 Stück, mittelgross
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
2 TL
Zimt
1 TL, Pulver
Ajvar
2 EL
Fleischfond
400 ml
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
800 g
Oliven, grün, in Salzlake
50 g
Oregano
1 TL
Thymian
2 TL
Zucker weiss
1 TL
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Gurke, Salatgurke
1 Stück, mittel
Tomaten, frisch
250 g
Feta, fettreduziert
100 g
Orangen
½ Stück, gross
Balsamicoessig
2 TL, hell
Brot, Ruchbrot
4 Scheibe(n)