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Foto Mediterraner Nudel-Bohnen-Topf von WW

Mediterraner Nudel-Bohnen-Topf

7
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Stangensellerie

400 g

Karotten

500 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

1 EL

Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken

200 g, (ersatzweise Gabelspaghetti)

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

800 g

Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Oregano

1 TL, gehackt

Bohnenkraut

1 TL, gehackt

Bohnen, weiss (Konserve)

490 g, (Abtropfgewicht)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel, Sellerie und Karotten schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel-, Sellerie- und Karottenwürfel mit Knoblauch darin ca. 3–4 Minuten anbraten. Kritharaki zugeben, mit stückigen Tomaten und Bouillon ablöschen. Eintopf mit Oregano und Bohnenkraut würzen und ca. 15 Minuten garen.
  2. Bohnen abspülen, abtropfen lassen, unterheben und kurz erwärmen. Mediterranen Nudel-Bohnen-Topf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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