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Maultaschen-Broccoli-Gratin

Maultaschen-Broccoli-Gratin

11
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4

Zutaten

Broccoli

1 Stück

Lauch

1 Stange(n), gross

Spinat

300 g, Blattspinat (TK)

Maultaschen (Frischprodukt)

6 Stück, vegan

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

300 ml

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

130 g

Käse, gerieben, fettreduziert

60 g

Parmesan/Grana Padano

60 g

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Cocktailtomaten

150 g

Anleitung

  1. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Spinat auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Maultaschen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Broccoli ca. 3 Minuten mitgaren. Maultaschen und Broccoli abgiessen und Maultaschen in Scheiben schneiden.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Milch in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen, Frischkäse, geriebenen Käse und 20 g Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Broccoli, Lauch, Spinat und Maultaschen in einer Auflaufform (ca. 15 x 25 cm) verteilen und Sauce darübergiessen. Gratin mit restlichem Parmesan bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Tomaten waschen, auf dem Gratin verteilen und weitere 5–10 Minuten backen. Maultaschen-Broccoli-Gratin servieren.

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