Matchakipferl
1
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 25 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weissmehl
70 g
Haselnüsse
40 g, gemahlen
Matcha Grüntee-Pulver
1½ TL, nicht zubereitet
Backpulver
½ TL
Zucker weiss
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Halbfettbutter, bis 40% Fett
40 g
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Haselnüssen, 1 TL Matchapulver, Backpulver, Zucker, Salz, Eigelb und Butter zu einem Teig verkneten. Teig zu einer Rolle formen, in 25 Stücke schneiden und Teigstücke zu Kipferln formen.
2
Matchakipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Puderzucker mit restlichem Matchapulver vermischen und Kipferl damit bestäuben. Matchakipferl servieren.
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