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Mandelcreme mit Aprikosen

Mandelcreme mit Aprikosen

3
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Amarettini

6 Stück

Aprikosen, frisch

3 Stück

Mandeln

1 EL, (Stifte)

Skyr nature, bis 0,2% Fett

250 g

Zucker weiss

2 TL

Saft, Orangensaft

2 EL

Anleitung

  1. Amarettini zerbröseln. Aprikosen waschen, halbieren, die Steine entfernen und Aprikosen würfeln.
  2. Mandelstifte fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Skyr mit Amarettini, Mandelstiften und Zucker verrühren. Zwei Drittel der Aprikosenwürfel mit Orangensaft pürieren.
  3. Mandelcreme in Gläschen (Inhalt ca. 250 ml) füllen, Aprikosenpüree daraufgeben und mit Aprikosenwürfeln garniert servieren.

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