Makkaronigratin mit Broccoli und Schinken
11
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Broccoli
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
120 g, kurze Makkaroni
Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Rahm, Halbrahm, 15% Fett
3 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Muskatnuss
1 Messerspitze(n)
Käse, gerieben, fettreduziert
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Broccoli waschen, in kleine Röschen teilen und in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Teigwaren in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Schinken würfeln. Für die Sauce Halbrahm mit Bouillon, Stärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Teigwaren und Broccoli abgiessen und mit Schinken und Sauce in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) vermischen. Mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Makkaronigratin servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.