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Maki mit Thunfisch und Peperoni

Maki mit Thunfisch und Peperoni

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

SAITAKU Sushi Rice

50 g, nicht zubereitet

Reisessig

1 EL

Zucker weiss

1 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Peperoni

¼ Stück, klein, rot

Thunfisch, roh

50 g

Nori-Blätter (für Sushi)

1 Blatt(Blätter)

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

2 TL

Wasabipaste

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Sushireis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, mit Reisessig, Zucker und Salz verrühren und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen. Peperoni waschen, entkernen und in feine Stifte schneiden. Thunfischfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Noriblatt halbieren und den Reis mit feuchten Händen darauf verteilen. Frischkäse und je etwas Wasabi im unteren Drittel in einer Linie auf dem Reis verstreichen, mit Thunfisch und Peperoni belegen und Noriblätter mithilfe einer Bambusmatte aufrollen. Rollen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und Maki servieren.

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