Maiscremesuppe mit Bacon
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Kartoffeln
200 g, mehligkochend
Karotten
2 Stück, mittel
Mais (Konserve)
570 g, (Abtropfgewicht)
Öl, Rapsöl
2 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
1000 ml, (2 EL Instantpulver)
Bratspeck/Bacon
60 g
RAMA Cremefine zum Kochen 15% Fett
100 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Anleitung
1
Zwiebel, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Mais abtropfen lassen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel-, Kartoffel und Karottenwürfel darin ca. 3 Minuten andünsten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2
Bacon in Streifen schneiden und fettfrei in einer Pfanne knusprig braten. Mais zur Suppe geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Suppe fein pürieren und mit Cremefine verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Maiscremesuppe mit Bacon bestreut servieren.
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