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Mais-Thunfisch-Salat mit Himbeerdressing

Mais-Thunfisch-Salat mit Himbeerdressing

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Frühlingszwiebeln

½ Bund

Peperoni

1 Stück, rot

Tomaten, frisch

200 g

Saft, Orangensaft

2 EL

Öl, Rapsöl

1 EL

Konfitüre

1 EL, Himbeere

Balsamicoessig

1 EL, hell

Gemüsebouillon, zubereitet

2 EL, (1 Prise Instantpulver)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Messerspitze(n)

Mais (Konserve)

1 Glas/Konserve, klein

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Glas/Konserve, abgetropft

Tortilla Chips

20 g

Anleitung

  1. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Für das Dressing Orangensaft, Öl, Konfitüre, Essig und Bouillon verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Mais abtropfen lassen und Thunfisch abgiessen. Mais, Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Tomaten mischen und mit Dressing beträufeln. Tortillachips darüber bröseln und Salat servieren.

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