Magronen mit Apfelkompott
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Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Apfel
1 Stück, mittelgross
Zimt
1 Prise(n), Pulver
Zitronensaft
1 EL
Honig
1 TL
Wasser
50 ml
Teigwaren, trocken
50 g, Magronen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Kartoffeln
200 g
Gemüsebouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Rapsöl
1 TL
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
150 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Schnittlauch
1 EL, gehackt, in Ringen
Anleitung
1
Apfel in Scheiben schneiden. Apfel, Zimt, Zitronensaft, Honig und Wasser in einer Pfanne zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
2
Teigwaren nach Packungs anweisung in Salzwasser garen. Kartoffeln schälen, klein schneiden, in der Bouillon garen, abtropfen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden, in Öl knusprig braten, herausnehmen. Maizena in kalter Milch anrühren. Mit Kartoffeln und Magronen in die Pfanne geben, unter Rühren aufkochen lassen, salzen und pfeffern. Magronen mit Schnittlauch und Zwiebeln garnieren. Dazu Apfelkompott.
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