Linsencreme mit Oliven
2
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Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Linsen, rot, trocken
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kreuzkümmel
½ TL
Wasser
200 ml
Petersilie
4 Zweig(e)
Oliven, schwarz, in Salzlake
30 g
Tomatenmark
1 TL
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
40 g
Anleitung
1
Linsen mit 1 TL Salz, Kreuzkümmel und Wasser in den Mixtopf geben, 15 Min./100° C/Sanftrührstufe garen und umfüllen.
2
Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken, in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Oliven dazugeben und 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Tomatenmark, Rahm, Pfeffer und Linsen dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Linsencreme servieren.
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