Linsen-Spaghetti mit Tahina-Peperoni-Sauce

Anleitung

1. Die Nudeln gemäss den Anweisungen kochen. 125 ml Kochwasser behutsam von den Nudeln abschöpfen, Nudeln abgiessen und wieder in den Kochtopf geben.
2. In der Zwischenzeit Öl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Den Knoblauch ca. 2 Min. unter häufigem Rühren braten, bis er leicht goldbraun ist.
3. In einer Küchenmaschine oder einem Standmixer den Knoblauch ca. 1 Min. mit Öl, Peperoni, Sesambutter, Salz und Pfeffer mixen, bis eine glatte Mischung entstanden ist.
4. Die Sauce über die Nudeln giessen und gut vermischen. Bei Bedarf Kochwasser von den Nudeln hinzugeben, um die Sauce zu strecken. Mit geräuchertem Bauchspeck und Petersilie bestreuen.