Linguine mit Rucola und Krevetten

Anleitung

1. Tomaten waschen und würfeln. Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Krevetten abspülen und trocken tupfen. Rucola waschen und trocken schleudern. Öl in einer Pfanne erhitzen, Krevetten darin ca. 3–4 Minuten rundherum braten und mit Zitronensaft und 100 ml Kochwasser ablöschen.
2. Linguine abgiessen und Rucola unterheben. Tomatenwürfel mit Rucola Linguine-Mischung unter die Krevetten heben und kurz erwärmen. Linguine mit Kräutern verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.