Leichter Salat als Hauptmahlzeit
6
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, trocken
140 g
Mayonnaise, fettreduziert (60% weniger Fett)
4 EL
Schalotten
3 Stück
Peperoni
1 Stück, rot
Stangensellerie
1 Stange(n)
Gurke, Salatgurke
250 g
Geflügelschinken
4 Scheibe(n)
Sojabohnenkeimlinge
40 g
Cocktailtomaten
8 Stück
Basilikum, frisch
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Die Teigwaren in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser nach den Packungsanweisungen al dente kochen. Abgiessen. Unter kaltem Wasser abschrecken. In eine Schüssel geben.
2
Mayonnaise, klein geschnittene Schalotten, entkernte und in dünne Streifen geschnittene Peperoni, geschälten und klein geschnittenen Sellerie, gewürfelte Gurke, den in Streifen geschnittenen Schinken, Sojasprossen und geviertelte Tomaten hinzufügen.
3
Vorsichtig mischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Basilikum bestreuen.
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