Leichter Pouletsalat
1
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
375 g
Geflügelfond
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Stangensellerie
100 g
Cornichons, in Essig
50 g
Petersilie
2 Zweig(e), glatt
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
50 g
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
2 EL
Senf, klassisch
1 TL, Dijon
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Pouletbrustfilet in Geflügelfond legen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze garen. Geflügel herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2
Sellerie und Cornichons fein würfeln. Petersilie hacken. Für das Dressing Mayonnaise, saurer Halbrahm, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Poulet, Sellerie, Cornichons und das Dressing miteinander vermischen.
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