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Hähnchensalat

Leichter Pouletsalat

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6

Zutaten

Pouletbrust, roh

375 g

Geflügelfond

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Stangensellerie

100 g

Cornichons, in Essig

50 g

Petersilie

2 Zweig(e), glatt

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

50 g

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

2 EL

Senf, klassisch

1 TL, Dijon

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Pouletbrustfilet in Geflügelfond legen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze garen. Geflügel herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Sellerie und Cornichons fein würfeln. Petersilie hacken. Für das Dressing Mayonnaise, saurer Halbrahm, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Poulet, Sellerie, Cornichons und das Dressing miteinander vermischen.

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