Leichte Quiche Lorraine
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Speckwürfeli, geräuchert
120 g
Emmentaler
120 g
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
400 g
RAMA Cremefine zum Kochen 15% Fett
200 ml
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
100 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Muskatnuss
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Speckwürfeli fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe ca. 6 bis 8 Minuten braten. Käse reiben. Quark, Cremefine, Frischkäse, Eier und Speisestärke verquirlen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und Speckwürfeli mit der Hälfte des Käses unterheben.
2
Masse in die Form giessen und mit restlichem Käse bestreuen. Quiche Lorraine im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen und servieren.
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