Leichte Käsesauce
5
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Mal anders! Verfeinere deine Käsesauce nach Belieben mit Kräutern, zum Beispiel Thymian, Oregano und Petersilie.
Zutaten
Mozzarella, fettreduziert
1 Kugel(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
1 EL
Mehl, Weissmehl
1 EL
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
250 ml
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
80 g
Senf, klassisch
½ TL
Paprikapulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Mozzarella trocken tupfen, halbieren, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mozzarella umfüllen und Mixtopf ausspülen. Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Margarine dazugeben und 2 Min./120° C/Stufe 1 andünsten. Mehl zufügen und 2 Min./100° C/Stufe 1 mitdünsten. Mit Milch und Bouillon ablöschen und 3 Min./80° C/Stufe 2 kochen. Mozzarella, Frischkäse, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und 4 Min./80° C/Stufe 2 kochen. Käsesauce zu Pasta oder Gemüse servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.