Leichte Hackfleisch-Gemüse-Lasagne
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Suppengemüse
2 Bund
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Tomaten passiert (Passata)
800 g
Italienische Kräuter
2 TL
Zucker weiss
1 TL
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
240 g, 12 Lasagneblätter
Käse, gerieben, fettreduziert
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen, Zwiebeln und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2
Suppengemüse zufügen, ca. 4 Minuten mitbraten, Bouillon und Tomaten angiessen, mit Oregano und Zucker verfeinern und ca. 5 Minuten garen. Tomaten-Hackfleisch-Sauce und Lasagneblätter abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen. Hackfleisch-Gemüse-Lasagne in Stücke teilen und servieren.
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