Lammspiesse mit Honigmarinade
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Lamm, Filet, roh
240 g
Honig
1 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
2 EL, (2 Prisen Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Rosmarin
¼ TL, gemahlen
Currypulver
2 Messerspitze(n)
Zimt
2 Prise(n), Pulver
Cayennepfeffer
2 Prise(n)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
125 g
Thymian
1 TL, gehackt
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Lammfilet trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Für die Marinade Honig, Öl und Bouillon verrühren. Mit Salz, Rosmarin, Curry-, Zimtpulver und Cayennepfeffer würzen. Lammstreifen auf 8 Metallspiesse stecken, mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
2
Für den Dip Joghurt mit Thymian verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lammspiesse auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen und mit Dip servieren.
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