Lachs-Gemüse-Blech
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Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Peperoni
1 Stück, klein, grün
Broccoli
200 g
THOMY Senf à l'ancienne
1 TL
Limettensaft
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lachs, roh
250 g, (2 Filets à 125 g)
Harissa, Pulver
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen.
2
Für die Marinade Senf mit Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Lachsfilets abspülen, trocken tupfen, mit Marinade bestreichen und Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Gemüse um den Lachs herum verteilen und mit Salz, Pfeffer und Harissapulver würzen.
3
Lachs-Gemüse-Blech im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten garen und servieren.
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