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Foto Käse-Lauch-Suppe von WW

Käse-Lauch-Suppe

10
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Lauch

2 Stange(n), gross

Kartoffeln

2 Stück, mittel, festkochend

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

100 g

Weisswein, trocken

100 ml

Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, 2 TL Instantpulver

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schmelzkäse, fettreduziert

70 g

Muskatnuss

1 Prise(n)

Thymian

1 TL, getrocknet

Anleitung

  1. Lauch waschen und Kartoffeln schälen. Lauch in Ringe und Kartoffeln in feine Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch mit Gemüse und Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Weisswein und Bouillon ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten garen.
  3. Schmelzkäse einrühren, mit Muskatnuss und Thymian verfeinern und servieren.

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