Kürbislasagne mit Hackfleisch
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hokkaidokürbis
800 g
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Öl, Olivenöl
2 TL
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
400 g
Rosmarin
1 TL, gehackt
Majoran
2 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Tomaten passiert (Passata)
1000 g
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Lasagneblätter, trocken
12 Stück
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
100 g
Anleitung
1
Kürbis schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Kürbis- und Zwiebelwürfel zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Rosmarin und Majoran verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2
Kürbis-Hack-Mischung mit Tomaten und Bouillon ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
3
Kürbissauce und Lasagneplatten in eine Auflaufform (ca. 20 x 35 cm) schichten, dabei mit Sauce beginnen und abschliessen. Quark in Flocken auf der Lasagne verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen. Kürbislasagne servieren.
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