Kürbis-Pilz-Flammkuchen

Name: Kürbis-Pilz-Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Hokkaidokürbis; 220 g Flammkuchenteig; 150 g Mischpilze, frisch; 3 EL Saurer Halbrahm, bis 18% Fett; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 TL Thymian; 60 g Käse, gerieben, fettreduziert; 1 Messerspitze(n) Chiliflocken

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Hokkaidokürbis

150 g

Flammkuchenteig

220 g

Mischpilze, frisch

150 g

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

2 TL

Käse, gerieben, fettreduziert

60 g

Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Anleitung

Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Hokkaidokürbis waschen und in dünne Spalten schneiden. Pilze trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Flammkuchenteig entrollen, auf ein Backblech legen, mit Rahm bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian und Gemüse daraufgeben, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Kürbis-Pilz-Flammkuchen mit Chiliflocken bestreuen und servieren.

Kürbis-Pilz-Flammkuchen

Zutaten

Anleitung

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