Kleine Limetten-Creme-Törtchen
1
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfettbutter, bis 40% Fett
2 TL
Filoteig/Yufkateig
2 Blatt(Blätter), (Frischprodukt, à 25 g)
Limetten
1 Stück, unbehandelt
Mandeln
1 EL, gehackt
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
160 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
50 g
Zucker weiss
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Butter schmelzen und Filoteigblätter damit bestreichen. Filoteigblätter vierteln, sodass 8 Rechtecke entstehen. Filoteigblätter erneut vierteln, sodass 32 Stücke entstehen. Jeweils 2 Teigstücke versetzt übereinanderlegen und 16 Mulden eines Mini-Muffinblechs (Ø 4,5 cm) damit auskleiden.
2
Muffinschalen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 6 Minuten backen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Mandeln fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
3
Für die Creme Frischkäse mit Joghurt, Zucker, Limettensaft und 1 TL Limettenschale cremig rühren. Creme in die Muffinschalen füllen und mit Mandeln und restlicher Limettenschale bestreuen. Limetten-Creme-Törtchen servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.