Kichererbsen-Gurken-Salat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, klein
Kichererbsen (Konserve)
100 g
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
1 EL
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
2 EL
Dill
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Gurke schälen, längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Gurke fein hacken. Mit Mayonnaise, Frischkäse und Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen-Gurken-Salat servieren.
2
Der Salat hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage.
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