Kefensalat mit Kichererbsen

Anleitung

1. Kefen waschen, in Salzwasser 3–4 Minuten garen, abgiessen und abschrecken. Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Kefen und Peperoniwürfeln mischen.
2. Für das Dressing Öl mit Essig, Petersilie und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing vermischen und Kefensalat servieren.