Kebab-Spiesse mit Erdnuss-Sauce

Anleitung

1. Die Pouletbrüste in Würfel von ca. 3 cm schneiden. Für die Zubereitung der Marinade in einer Salatschüssel Marsala, Barbecuesauce, süsssaure Sauce, Knoblauch, Zitronensaft und Honig vermischen.
2. Umrühren. Die Pouletstücke hinzugeben und gut mit der Sauce überziehen. 20 Min. an einem kühlen Ort mazerieren lassen. Das Fleisch abtropfen lassen und die Marinade beiseitestellen.
3. Das Fleisch auf die Spiesse stecken und auf einem Gartengrill oder Bratrost 20 bis 30 Min. garen, zwischendurch wenden. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. In einem Kochtopf die Erdnussbutter, den Rest des Zitronensafts und der Marinade vermischen und während 7 Min. aufkochen lassen, um die Sauce einzudicken.
4. Die Spiesse auf einem Servierteller (2 pro Person) und die Sauce separat, als Beilage, servieren.