Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Lauch
2 Stange(n), gross
Kartoffeln
2 Stück, mittel
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
100 g, gehackt
Weisswein, trocken
100 ml
Gemüsebouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schmelzkäse, fettreduziert
100 g
Muskatnuss
1 Prise(n)
Thymian
1 TL
Anleitung
1
Lauch in Ringe schneiden, Kartoffeln würfeln, Knoblauch pressen. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten, Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
2
Mit Weisswein und Bouillon ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse einrühren und mit Muskatnuss und Thymian abschmecken.
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