Kartoffelstampf
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Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Kartoffelstampf ist ein klassisches Grundrezept, das wegen seines cremigen Geschmacks und seiner glatten Textur geschätzt wird. Zusammen mit Fleisch, Gemüse oder Saucen ist Kartoffelstampf eine vielseitige und schmackhafte Option für jede Mahlzeit.
Zutaten
Kartoffeln
450 g, mehligkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
100 ml
Muskatnuss
1 Messerspitze(n), gerieben
Anleitung
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Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffelviertel abgiessen, mit Milch zerstampfen, mit Muskatnuss verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelstampf servieren.
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