Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Feta
2
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
800 g, festkochend
Grüne Bohnen, frisch
800 g, grün
Feta, fettreduziert
80 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Oregano
3 Zweig(e)
Öl, Rapsöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen waschen und halbieren. Feta zerbröseln. Zwiebel schälen und würfeln. Oregano waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Minuten andünsten. Kartoffeln dazugeben, mit Bouillon ablöschen und auf mittlerer Stufe mit Deckel 20–25 Minuten köcheln lassen. Bohnen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Oregano verfeinern und mit Feta bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.