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Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Feta

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Feta

5
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

800 g, festkochend

Grüne Bohnen, frisch

800 g, grün

Feta, fettreduziert

80 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Oregano

3 Zweig(e)

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen waschen und halbieren. Feta zerbröseln. Zwiebel schälen und würfeln. Oregano waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Minuten andünsten. Kartoffeln dazugeben, mit Bouillon ablöschen und auf mittlerer Stufe mit Deckel 20–25 Minuten köcheln lassen. Bohnen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Oregano verfeinern und mit Feta bestreut servieren.

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