Karotten-Seelachs-Pfanne

Name: Karotten-Seelachs-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g Reis, Wildreis, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 3 Stück, mittel Karotten; 1 TL Öl, Rapsöl; 1 TL Mehl, Weissmehl; 150 ml Gemüsebouillon, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 3 EL Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut; 1 TL Senf, klassisch; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 200 g Seelachs, roh; 2 TL, gehackt Petersilie

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Reis, Wildreis, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Karotten

3 Stück, mittel

Öl, Rapsöl

1 TL

Mehl, Weissmehl

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

3 EL

Senf, klassisch

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 TL

Seelachs, roh

200 g

Petersilie

2 TL, gehackt

Anleitung

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Karotten in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Karotten andünsten und mit Mehl bestäuben. Bouillon dazugeben und ca. 10 Minuten kochen. Quark, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft einrühren, aufkochen lassen. Seelachs in mundgerechte Stücke schneiden, auf das Karottengemüse legen und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Karotten-Seelachs-Pfanne mit Reis servieren und mit Petersilie verfeinern.

Karotten-Seelachs-Pfanne

Zutaten

Anleitung

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