Karotten-Seelachs-Pfanne
8
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis, Wildreis, trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten
3 Stück, mittel
Öl, Rapsöl
1 TL
Mehl, Weissmehl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
3 EL
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 TL
Seelachs, roh
200 g
Petersilie
2 TL, gehackt
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Karotten in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Karotten andünsten und mit Mehl bestäuben. Bouillon dazugeben und ca. 10 Minuten kochen. Quark, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft einrühren, aufkochen lassen. Seelachs in mundgerechte Stücke schneiden, auf das Karottengemüse legen und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Karotten-Seelachs-Pfanne mit Reis servieren und mit Petersilie verfeinern.
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