Karotten-Hack-Topf
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
2 Stück, mittel
Kartoffeln
200 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
200 g, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
1 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten.
2
Karotten- und Kartoffelwürfel zufügen, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebouillon angiessen und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
3
Karotten-Hack-Topf abschmecken und mit einem Klecks sauren Halbrahm und Petersilie verfeinern.
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