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Karamellisierter Rosenkohl

Karamellisierter Rosenkohl

1
Points® value
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8

Zutaten

Rosenkohl

500 g

Öl, Rapsöl

1 EL

Balsamicoessig

1 EL

Agavendicksaft

2 TL

Fleur de sel

1 TL

Pistazienkerne

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Rosenkohl halbieren und mit Öl vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  2. Währenddessen Balsamicoessig und Agavensirup verrühren und den Rosenkohl nach Ende der Backzeit damit beträufeln. Weitere 5 Minuten backen. Mit Meersalz und gehackten Pistazien bestreuen.
  3. Vor dem Servieren mit Fleur de Sel und gehackten Pistazien bestreuen.

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