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Kalter Hund

Name: Kalter Hund
Prep time: 25 min
Cook time: PTnullM
Total time: 215 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 100 g Halbfettbutter, bis 40% Fett; 100 g Schokolade, schwarz/zartbitter; 1 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 50 g Puderzucker; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 2 EL Kakaopulver; 140 g Petit Beurre nature

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

3 Std. 35 min

Zubereitungsdauer

25 min

Portion(en)

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

100 g

Schokolade, schwarz/zartbitter

100 g

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Puderzucker

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Kakaopulver

2 EL

Petit Beurre nature

140 g

Anleitung

Butter mit Kuvertüre in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Puderzucker, Salz und Kakaopulver vermischen und mit Butter, Kuvertüre und Vanillemark verrühren.
Schokoladenmasse und Petit Beurres abwechselnd in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 25 cm) schichten, dabei mit Schokoladenmasse beginnen und abschliessen. Kalten Hund ca. 3 Stunden kalt stellen und servieren.

Kalter Hund

Zutaten

Anleitung

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