Joghurt-Beeren-Bites

Anleitung

1. Erdbeeren und Himbeeren abspülen und gut abtropfen lassen. Erdbeeren putzen und klein würfeln. Zusammen mit den Himbeeren und der Banane mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken. Joghurt und Zucker unterrühren. Joghurt-Frucht-Masse in 15 Silikon-Eiswürfelförmchen (à 30 ml) füllen. Form einmal auf die Arbeitsfläche stossen, um Luftblasen zu beseitigen. Bites für mindestens 5 Stunden tiefkühlen.
2. Bites aus der Form lösen und wieder in den Tiefkühler geben. Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Flüssige Schokolade in ein hohes, schmales Gefäss geben und die Bites nacheinander kopfüber zu ⅓ eintauchen und kurz abtropfen lassen. Die restliche Schokolade in dünnen Streifen auf die Bites verteilen und wieder tiefkühlen.
3. Die Joghurt-Beeren-Bites vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen.
4. Tipp: Statt frischer Beeren kann man auch aufgetaute TK-Beeren verwenden.