Italienischer Frühstückswrap
12
Points®
Gesamtzeit: 0 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peperoni
½ Stück, grüne
Peperoni
1 Stück
Öl, Rapsöl
2 TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Tomaten, frisch
1 Stück
Wraps/Tortillawraps
1 Stück, klein
Mozzarella, gerieben
2 EL
Parmesan/Grana Padano
15 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Peperoni darin 2–4 Minuten braten.
2
Ei im Bratensatz unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten braten. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Wrap zur Hälfte einschneiden, je ein Viertel mit Peperoni, Rührei, Tomaten und Käse belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Wrapviertel jeweils aufeinander klappen, sodass ein Drei- eck entsteht. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Frühstückswrap darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten und servieren.
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