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Italienischer Frühstückwrap

Italienischer Frühstückswrap

12
Points®
Gesamtzeit
0 min
Portion(en)
1

Zutaten

Peperoni

½ Stück, grüne

Peperoni

1 Stück

Öl, Rapsöl

2 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Tomaten, frisch

1 Stück

Wraps/Tortillawraps

1 Stück, klein

Mozzarella, gerieben

2 EL

Parmesan/Grana Padano

15 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Peperoni darin 2–4 Minuten braten.
  2. Ei im Bratensatz unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten braten. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Wrap zur Hälfte einschneiden, je ein Viertel mit Peperoni, Rührei, Tomaten und Käse belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Wrapviertel jeweils aufeinander klappen, sodass ein Drei- eck entsteht. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Frühstückswrap darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten und servieren.

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