Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Foto Italienische Bratkartoffeln mit Kalbsschnitzelstreifen von WW

Italienische Bratkartoffeln mit Kalbsschnitzelstreifen

8
Point(s)
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kartoffeln

500 g, festkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Cocktailtomaten

400 g

Rucola

1 Handvoll Portion

Kalb, Eckstück, roh

300 g, Plätzli

Olivenöl

1 TL

Basilikum, frisch

2 EL, gehackt

Paprikapulver

½ TL, geräuchert

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und trocken schütteln. Kalbsschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Kalbsschnitzelstreifen darin 3–4 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Kartoffelscheiben abgiessen und mit Zwiebelspalten im Bratensatz ca. 3 Minuten braten. Tomatenhälften dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
  3. Rucola, Basilikum und Kalbsschnitzelstreifen unter die Kartoffelscheiben heben und erwärmen. Italienische Bratkartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein