Ingwerpoulet mit Reis und Kefen / Ingwerhähnchen mit Reis und Zuckerschoten
6
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Gut kombiniert Serviere dazu 2 Portionen unserer selbstgemachten "Blumenkohl-Curry-Sauce" (siehe Rezept).
Zutaten
Ingwer
1 Stück, (ca. 4 cm)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Chilischoten
1 Stück, rot
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Sesamöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
300 g, 2 Pouletbrustfilets à 150 g
Kefen
400 g
Reis, Jasminreis, trocken
100 g
Wasser
500 ml
Anleitung
1
Für die Marinade Ingwer schälen. Chilischote waschen und entkernen. Ingwer mit Knoblauch, Chili, Öl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2
Pouletbrustfilets trocken tupfen und mit Marinade einreiben. Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen und Poulet darauflegen. Kefen waschen und im Varoma-Behälter verteilen.
3
Gareinsatz in den Mixtopf hängen, Reis einwiegen und Wasser über den Reis in den Mixtopf geben. Varoma-Behälter aufsetzen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, verschliessen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
4
Varoma absetzen, Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen und Kefen salzen. Ingwerpoulet mit Reis und Kefen auf Tellern anrichten – guten Appetit!
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