
Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Curry
8
8
6
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Zutaten
Blumenkohl
500 g
Kartoffeln
200 g, festkochend
Zwiebel
1 Stück, klein
Ingwer
1 Stück, (ca. 2 cm)
Öl, Sesamöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Curry Paste
1 EL, gelb
Kokosnussmilch, fettreduziert
3 EL
Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet
300 ml, vegan (1 1/2 TL Instantpulver)
Koriander, frisch
3 Zweig(e)
Mandelmus
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Cashewnüsse
20 g, gehackt