Indischer Pouletwrap

Anleitung

1. Pouletbrustfilet trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Poulet darin ca. 5 Minuten rundherum braten.
2. Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Joghurt mit Ingwer und Koriander verrühren, salzen und pfeffern.
3. Tortillawraps erwärmen, mit Joghurt bestreichen und mit Poulet, Salat, Peperoni und Bananen belegen. Wrap aufrollen und die untere Hälfte mit Pergamentpapier fest umwickeln. Restliche Füllung mit restlichem Joghurt vermengen und indischen Pouletwrap damit servieren.