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Hirse-Taboulé mit Zitronendip

Name: Hirse-Taboulé mit Zitronendip
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 120 g Hirse, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 150 g Kichererbsen (Konserve); 1 Bund Schnittlauch, frisch; 1 Stück, mittel Gurke, Salatgurke; 150 g Cocktailtomaten; 0.5 Stück Zitronen unbehandelt; 100 g Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett; 1 TL Öl, Olivenöl; 0.25 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Paprikapulver

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

25 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Zutaten

Hirse, trocken

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kichererbsen (Konserve)

150 g

Schnittlauch, frisch

1 Bund

Gurke, Salatgurke

1 Stück, mittel

Cocktailtomaten

150 g

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

100 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

¼ TL

Paprikapulver

½ TL

Anleitung

Hirse nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Gurke in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln. 1 Msp. Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen.
Für den Dip Joghurt mit Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Hirse mit Schnittlauch, Gurkenscheiben, Kichererbsen, Tomatenvierteln, Öl, Kreuzkümmel, Paprikapulver und 1 TL Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hirse-Taboulé mit Zitronendip servieren.

Hirse-Taboulé mit Zitronendip

Zutaten

Anleitung

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